辣子鸡块

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女朋友喜欢吃 自己捣鼓着做的 多多指教

辣子鸡块的用料

三黄鸡 半只 柿子椒（红 青） 各两个
干辣椒 适量 姜 适量
八角 适量 花椒 适量
郫县豆瓣酱 两勺 甜面酱 两勺
料酒 适量 酱油 适量
老抽 适量 盐 适量
味精 适量

辣子鸡块的做法

辣子鸡块的做法图解1

步骤1

鸡块洗净焯水，备用

步骤2

锅中放油烧热，放鸡块翻炒，加入姜、料酒干辣椒、酱油、老抽继续翻炒

步骤3

等炒至半熟加开水，加入八角、花椒、郫县豆瓣酱、甜面酱炖20分钟
辣子鸡块的做法图解4

步骤4

鸡肉炖熟大火收汁，放入柿子椒、盐、味精翻炒均匀，就可以开吃了

辣子鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

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分类： 贵州菜 中国菜

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