素烧蒜苔

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岩岩zrgc
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以前，家里炒蒜苔，蒜苔总是不入味 肉是咸的 蒜苔没入味 一家人总是不爱吃 这回换一种做法 还不错 这次因为要拍照所以汤汁收的有点干了

素烧蒜苔的用料

蒜苔 1把 土豆 1个
胡萝卜 1个 酱油 适量
盐 适量 淀粉 2勺
鸡精 适量

素烧蒜苔的做法

素烧蒜苔的做法图解1

步骤1

食材切成条
素烧蒜苔的做法图解2

步骤2

热油
素烧蒜苔的做法图解3

步骤3

油热在把土豆放盐抓匀
素烧蒜苔的做法图解4

步骤4

在加入淀粉抓匀
素烧蒜苔的做法图解5

步骤5

下锅炸时不要翻动 淀粉定型后在翻动
素烧蒜苔的做法图解6

步骤6

碗里还残留淀粉，不要浪费，胡萝卜放在里面，不用加淀粉了，搅拌一下 在下油锅
素烧蒜苔的做法图解7

步骤7

土豆快成熟时。放入胡萝卜油炸两分钟。出锅
素烧蒜苔的做法图解8

步骤8

热油倒出。锅里残留少许油。放入蒜苔。加入少许盐，翻炒至软 烹入酱油入味 再放入油炸好的土豆条和胡萝卜条。最后放鸡精 如果想要汤汁的也可以添加一点水，在勾芡就行了，这样菜更入味 我今天要拍照所以没勾芡
素烧蒜苔的做法图解9

步骤9

出锅 开吃

素烧蒜苔的烹饪技巧

土豆在油锅热时在放盐抓匀 如果放早了土豆会出水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 岩岩zrgc 编写，未经授权不得转载

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