菠菜戚风蛋糕(17cm加高中空模具)#黑人牙膏一招致胜#的做法
菠菜戚风蛋糕(17cm加高中空模具)#黑人牙膏一招致胜#的烹饪技巧
1、我用原汁机榨的菠菜汁,会有很多泡泡和细小的茎叶。如果不过滤,蛋糕做出来肯定有很多渣渣,拍照不好看,也影响口感。强大的Vitamix打出来肯定会好很多,期待下个节日老公送我(希望此处他能看到)。另外,此处的菠菜汁可以换成橙汁,做出来口感也是非常好的。
2、鸡蛋用蛋白多的洋鸡蛋,需提前冷藏。
3、每个人的烤箱实际温度都不一样,请大家根据自家烤箱自行调整。
4、之前KitchenAid在我家只有揉面的时候才派上用场,打蛋白总是感觉底下太湿打不到。偶然的一天,把机器的盆位置调高一些后,像是开了窍一般,4个蛋白就妥妥的成功了。所以,提醒大家KA收到后,一定要调到合适的高度哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-05-21
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