玫瑰花曲奇

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为了消耗小柔吃白煮蛋剩的蛋黄，于是结合黄油曲奇和玛格丽特小饼自创了这款曲奇；形状上我用了做蛋糕裱玫瑰花的花嘴，给这款曲奇颜值上加了分。第一次的配方制成后口感硬一些，这次进行了修改，好了很多，香酥满口，值得大家一试！

玫瑰花曲奇的用料

黄油 一条（113克） 糖粉 40克
牛奶 40克 熟蛋黄 2个
玉米淀粉 40克 低筋面粉 80克

玫瑰花曲奇的做法

玫瑰花曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
玫瑰花曲奇的做法图解2

步骤2

电动打蛋器打发一两分钟至微微泛白，加入40克糖粉拌匀
玫瑰花曲奇的做法图解3

步骤3

加入40克牛奶
玫瑰花曲奇的做法图解4

步骤4

熟蛋黄过筛，就是贴筛子按压蛋黄
玫瑰花曲奇的做法图解5

步骤5

蛋黄过筛后拌匀
玫瑰花曲奇的做法图解6

步骤6

筛入玉米淀粉和低筋粉
玫瑰花曲奇的做法图解7

步骤7

拌好的面糊
玫瑰花曲奇的做法图解8

步骤8

选用1M裱花嘴，装入裱花袋
玫瑰花曲奇的做法图解9

步骤9

裱花袋套入一个玻璃杯，装入面糊
玫瑰花曲奇的做法图解10

步骤10

预热烤箱到325华氏度（170摄氏度）；在垫了纸的烤盘上挤出玫瑰花，从中心顺时针旋转360度
玫瑰花曲奇的做法图解11

步骤11

放入烤箱烤约20分钟，边缘变深色时取出
玫瑰花曲奇的做法图解12

步骤12

放凉后就可以吃啦！
玫瑰花曲奇的做法图解13

步骤13

高颜值曲奇又很美味哦：）

玫瑰花曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 笨熊爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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