依然是儿时口味的鲜肉粽
在我们嘉兴地区,几乎所有的老人都包得一手好粽。记得原来奶奶在世时,每到端午就会包粽子,一大盆糯米,一大盆肉,小时候的我们在院子里玩会儿就会探头进去看看粽子熟了没,闻到粽子的香气怎么熬不住偷偷去打开锅盖。
现在奶奶不在了,我依然能吃到这个儿时的口味,因为妈妈也会这手艺,把一辈子对家人的爱包到这鲜肉粽里,鲜肉粽才会更好吃。希望我也能传到这手艺并且一直传递下去!
鲜肉粽的做法
鲜肉粽的烹饪技巧
绳子扎绳不能太松,也不能太紧,那样糯米会夹生。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-05-25
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