家常面食茄汁猫耳朵

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橙子酱🍊好奇私房菜
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小朋友吃也很适合噢。

茄汁猫耳朵的用料

高筋面粉 适量 番茄 1-2个
豆腐 1个 鸡蛋 2个
毛豆 适量 土豆 半个
黑木耳或紫菜 适量 蘑菇 适量

茄汁猫耳朵的做法

家常面食茄汁猫耳朵的做法图解1

步骤1

和面，稍硬点，有劲道吃起来好吃。醒一个小时后，擀成圆形。
家常面食茄汁猫耳朵的做法图解2

步骤2

先切成条。
家常面食茄汁猫耳朵的做法图解3

步骤3

再切成丁。
家常面食茄汁猫耳朵的做法图解4

步骤4

大拇指侧过来用力按，面团向前转，变成弯的薄片。
家常面食茄汁猫耳朵的做法图解5

步骤5

按成之后的成品，皮要薄点这样口感好吃。看上去像不像猫耳朵呢？！^_^
家常面食茄汁猫耳朵的做法图解6

步骤6

半成品准备好啦
家常面食茄汁猫耳朵的做法图解7

步骤7

锅里加油，放入番茄煸炒好，再放入其他蔬菜，放入适量的水煮开。
家常面食茄汁猫耳朵的做法图解8

步骤8

水开之后下猫耳朵，翻滚煮开之后，倒入蛋花关火。
家常面食茄汁猫耳朵的做法图解9

步骤9

做好出锅咯，热乎乎香喷喷。

茄汁猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 橙子酱🍊好奇私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 山西菜 中国菜

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