腊味煲仔饭

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煲仔饭是广东美食，传统做法是以瓦煲煲制，饭菜一煲即可煲就。微波炉制作煲仔饭比较快手，不必大候，非常适合单身族和上班族，还可加入鸡蛋，营养丰富

腊味煲仔饭的用料

大米 300g 广式腊肠 100g
萝卜干 30g 鸡蛋 1只
青菜 少许 姜 少许
葱花 两勺 A生抽 1.5勺
A老抽 1茶匙 A盐 1/3茶匙
A糖 1/2茶匙 A料酒 1茶匙
A芝麻油 2茶匙 A清水 1勺

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭#美的微波炉菜谱#的做法图解1

步骤1

大米洗净，加入清水，米水比例1:1.6。加盖，微波高火15分钟。（为了使米饭更好，米饭的烹调建议两段火力，先高火P100加热4分钟，再中低火P30加热10分钟）
腊味煲仔饭#美的微波炉菜谱#的做法图解2

步骤2

姜切丝葱切碎
腊味煲仔饭#美的微波炉菜谱#的做法图解3

步骤3

将A部分混合（清水依口味轻重适当调整）
腊味煲仔饭#美的微波炉菜谱#的做法图解4

步骤4

蒸好的米饭取出，将腊肠切片码好，萝卜干也码好，中间用勺背按下去打一个鸡蛋，使用牙签扎几个小孔。
腊味煲仔饭#美的微波炉菜谱#的做法图解5

步骤5

加盖高火4分钟
腊味煲仔饭#美的微波炉菜谱#的做法图解6

步骤6

取出放入葱姜，倒入调好的料汁。使用微波中火3分钟闷出姜葱味
腊味煲仔饭#美的微波炉菜谱#的做法图解7

步骤7

青菜煮熟捞出码好即可，拌匀食用

腊味煲仔饭的烹饪技巧

煲仔饭的风味可以很随意，腊味、滑鸡、排骨等等 这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 煲仔饭 咸 香

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