豆角焖面

精品
31029 浏览 1057 收藏

一直想做焖面,感觉会比一般的水煮面,干拌面更入味,试做了果不其然,很味很好吃,而且配料随意性大,有什么材料就放什么 方便,快捷。

豆角焖面的用料

面条 150g 豆角 3根
肉类 半碗 甜面酱 20g
适量 辣椒 1-2颗
蒜头 3颗 3片
鸡蛋 2个 料酒 15g

豆角焖面的做法

步骤1

1、肉的选择随你们心意,放入碗里加适当加入玉米淀粉、酱油、盐、、胡椒粉和花生油拌匀。
豆角焖面的做法图解2

步骤2

锅里热水,加入面、洗干净的豆浆开盖煮3-5分钟,沥干水后分装,面条用冷水泡。
豆角焖面的做法图解3

步骤3

①不粘锅放油,加入蒜头、辣椒和姜片爆香。 ②放入腌好的肉碎翻炒,加入料酒,甜面酱。 ③加入沥干的豆角,翻炒。 ④倒入一碗水,完全过面为宜,打入鸡蛋。
豆角焖面的做法图解4

步骤4

水热后,沥干面条加入,中火焖煮。
豆角焖面的做法图解5

步骤5

差不多收汁的时候试试味道,适当加入盐,胡椒粉和酱油,洒葱花。
豆角焖面的做法图解6

步骤6

收汁完毕熄火,洒入3-5g孜然粉(不喜欢可不加)
豆角焖面的做法图解7

步骤7

开吃!

豆角焖面的烹饪技巧

份量:2人份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-30 18:42:09

你当前的位置:豆果美食 > 豆角焖面

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 豆角焖面的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存