奶油杯子蛋糕

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奶油杯子蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 90g
细砂糖 80g 玉米油 50ml
鲜牛奶 80ml 淡奶油 200g

奶油杯子蛋糕的做法

奶油杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋白蛋黄分别打在两个容器中，蛋黄加入玉米油、鲜牛奶搅拌均匀，再筛入低粉拌匀。
奶油杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

70克细砂糖分三次加入蛋白中打发至干性打发。
奶油杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

将三分之一的打发蛋白加入到蛋黄液中翻拌均匀，再降翻拌均匀的蛋黄液倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。
奶油杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入纸杯中，将纸杯震两下，将里面的气泡震掉，我差不多做了十杯。入烤箱烘烤（烘烤根据烤箱不同温度自己掌握，之前做过很多次，失败过很多次，每次都会漫出来而且裂开，经过多次试验，觉得用低火烤时间长点会好很多）
奶油杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

取200克淡奶油，倒入容器中，加入剩下的10克细砂糖。
奶油杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

打发淡奶油至浓稠状。
奶油杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

将淡奶油装入裱花袋中
奶油杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好的蛋糕，冷却后再挤上奶油。
奶油杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

成品，奶油挤的不太好看，味道还不错哦！

奶油杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 笨笨的吖左 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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