潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃

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潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃，搜罗各种家乡小吃。

潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的用料

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潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法

潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解1

步骤1

潮州肠粉
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解2

步骤2

潮州肖米，也叫烧买
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解3

步骤3

潮州咸水果
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解4

步骤4

菜脯果条卷
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解5

步骤5

鼠壳果
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解6

步骤6

红桃果

步骤7

潮州白桃果

步骤8

潮州红桃
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解9

步骤9

菜头果，也叫萝卜糕。
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解10

步骤10

潮州卤鹅
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解11

步骤11

潮州牛肉丸
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步骤12

果汁
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步骤13

橄榄
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步骤14

老婆饼
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步骤15

起酥饼和豆条
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解16

步骤16

潮州甜果，也叫年糕。
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步骤17

落汤钱
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步骤18

汤圆
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解19

步骤19

发糕
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步骤20

潮州果肉
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步骤21

炒牛肉果条
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步骤22

潮州糕果
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步骤23

煎饺子
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步骤24

潮州卤鹅
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步骤25

潮州油船
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步骤26

潮州春饼
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步骤27

糕烧芋头地瓜
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步骤28

早歺类／尖米圆
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步骤29

早歺类／米粉汤
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步骤30

早歺类／粿条汤
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步骤31

早歺类／面条汤
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步骤32

早歺类／豆浆配油条
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步骤33

早歺类／白粥配杂菜
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步骤34

果条
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步骤35

萝卜糕
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步骤36

尖米圆
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步骤37

功夫茶
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解38

步骤38

喝茶
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解39

步骤39

喝茶
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解40

步骤40

糕烧芋头
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解41

步骤41

潮州腐乳饼和咸酥饼
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解42

步骤42

朥饼，是潮州美食特产中的佼佼者，从80岁老人到五岁小孩都爱吃，是潮州人过中秋不可或缺的主角尽管各种新式月饼层出不穷，但始终比不上咱潮州朥饼那样的真材实料，耐人寻味
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解43

步骤43

朥饼，是潮州美食特产中的佼佼者，从80岁老人到五岁小孩都爱吃，是潮州人过中秋不可或缺的主角尽管各种新式月饼层出不穷，但始终比不上咱潮州朥饼那样的真材实料，耐人寻味
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解44

步骤44

潮州双拼
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解45

步骤45

潮州绿豆糕夹豆沙
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解46

步骤46

潮州炖糕，俗称书册糕，有薄荷味的，水果味的，夹心的，有榄仁的，最喜欢吃
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解47

步骤47

猪脚圈是一种油炸的粿类小食，是潮州颇具特色的一款小食。猪脚圈的馅料是芋切成丁、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀。猪脚圈味道。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解48

步骤48

手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食。 　　潮州牛肉丸制作精细考究，用两根特制的铁棒，每根3斤重，面呈方形或三角形，用双手轮流捶打，左右开弓，直至把牛肉打成肉浆。这样做出的牛肉丸，弹性十足，且丸中带汤。轻轻一咬，汤汁四溅。
潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的做法图解49

步骤49

咸水粿是一款历史悠久的潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的时间。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食。

潮州美食文化之功夫茶和各色各样潮味小吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载

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