双色冻

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米西了
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双色冻的用料

宇峰白凉粉 50g 糖粉 50g
水 700g 可可粉 8g
椰蓉 适量

双色冻的做法

双色冻的做法图解1

步骤1

取30g凉粉➕30g糖粉和420g水拌匀后煮开
双色冻的做法图解2

步骤2

煮的时候用手动打蛋器要不停地搅拌，在磨具底部撒一些椰蓉，点缀一下，然后把搅好的液体倒进去，约三分之二高度，放凉待用
双色冻的做法图解3

步骤3

另外20g凉粉➕剩余清水和糖粉➕可可粉拌匀至无颗粒后用同样的方法煮开，离火后稍微搅拌，否则表面容易结皮
双色冻的做法图解4

步骤4

这个时候模具里的白色冻已经变成果冻状了，把可可色的液体均匀覆盖表面形成镜面，放凉后放冰箱冷藏就可以了
双色冻的做法图解5

步骤5

滑滑嫩嫩的

双色冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 米西了 编写，未经授权不得转载

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