茄子豆角烩牛肉

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羊汤炸老虎
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茄子豆角烩牛肉的用料

茄子 一个 豆角 250g
西红柿 一个 炖好牛肉 300g
香菜 10g 大蒜辣椒 少许
豆瓣酱 一大勺 盐 适量

茄子豆角烩牛肉的做法

步骤1

豆角切段，茄子切条，西红柿切块，香菜切少许，木耳，蒜，辣椒，盐，豆瓣酱备用

步骤2

锅中倒油，热后加豆角，锅里的油要比较多，炒到豆角两边发皱，微有变色，放入茄子，大火炒熟后，放到一边备用

步骤3

锅中加油，把大蒜和辣椒放进去炝锅，根据个人口味，辣椒可以多放，再放入豆瓣酱翻炒，放入已经炖好的牛肉和准备好的木耳，最好放入牛肉汤！

步骤4

不断翻炒均匀，放入之前做好的豆角茄子，搅拌均匀，放入水，待水开后变中小火炖5分钟
茄子豆角烩牛肉的做法图解5

步骤5

加入之前准备好的西红柿，可以提升甜味，非常提味，继续炖5分钟，加入香菜，一闷，停火，出锅

茄子豆角烩牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 羊汤炸老虎 编写，未经授权不得转载

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