香油卤鸡腿

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清荷蝶彩
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香油卤鸡腿的用料

鸡腿 3个 姜片 3片
红烧酱油 1.5碗 冰糖 1碗
耗油 1勺 桂皮 1段
香叶 6片 八角 3粒
茴香 1把 料酒 2勺
麻油 少于

香油卤鸡腿的做法

香油卤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净去骨
香油卤鸡腿的做法图解2

步骤2

材料除鸡腿和麻油外，全部下锅煮沸
香油卤鸡腿的做法图解3

步骤3

放入鸡腿中火煮13分钟，加入料酒再浸泡15分钟
香油卤鸡腿的做法图解4

步骤4

出锅涂上香油，完成。（卤汁可以放冰箱成为老卤下次再用，同样可以卤蛋，卤蹄髈等）

香油卤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 清荷蝶彩 编写，未经授权不得转载

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