樱桃派

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紫默（小草根家庭美食）
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樱桃季，必须制作的一款甜点，就是樱桃派，一张派皮可以千变万化，表面可以随意装饰，喜欢的看看：

樱桃派的用料

低筋面粉 160克 黄油 80克
细砂糖 25克 蛋黄 15克
冷水 38克 盐 1克
樱桃 200克 白糖 50克
清水 60克 玉米淀粉 10克
精盐 1克

樱桃派的做法

樱桃派的做法图解1

步骤1

准备食材
樱桃派的做法图解2

步骤2

黄油切小块，和面粉混合揉搓，然后加蛋黄，细砂糖，盐，冷水，揉好面团放冰箱冷藏1小时。
樱桃派的做法图解3

步骤3

樱桃去核
樱桃派的做法图解4

步骤4

加砂糖，加热
樱桃派的做法图解5

步骤5

加清水和玉米淀粉，盐
樱桃派的做法图解6

步骤6

熬这种粘稠状态就可以了
樱桃派的做法图解7

步骤7

将派皮擀开，如图放好，比派盘大一圈切割好
樱桃派的做法图解8

步骤8

铺好派皮，用叉子叉点小孔
樱桃派的做法图解9

步骤9

将多余的派皮，用模具（自己随意创作）切割出形状
樱桃派的做法图解10

步骤10

两根面搓成小麻花状
樱桃派的做法图解11

步骤11

装好馅料，装饰好
樱桃派的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热200度，25分钟左右，灵活掌握。
樱桃派的做法图解13

步骤13

出炉
樱桃派的做法图解14

步骤14

成品
樱桃派的做法图解15

步骤15

成品
樱桃派的做法图解16

步骤16

成品

樱桃派的烹饪技巧

还可以制作杏派，桃派，都可以用这个方子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 紫默（小草根家庭美食） 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 烤 甜 下午茶

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