银鱼胡萝卜炒蛋

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随心所欲家常菜(银鱼胡萝卜炒蛋)朋友给的银鱼干有好长一段时间了，最近天气热，泡了一点用来炒蛋。把银鱼干洗净用清水泡上，把胡萝卜洗净切成细丝，把泡好的银鱼中打几个鸡蛋，加点盐和料酒搅拌均匀，锅中放油，油热后放点蒜炒香后放胡萝卜丝，把胡萝卜丝炒软后，加入银鱼蛋液炒至蛋液凝固就可以了。此菜清淡、色泽鲜艳，营养也丰富，夏天吃，特别合口。

银鱼胡萝卜炒蛋的用料

银鱼干，鸡蛋，胡萝卜

银鱼胡萝卜炒蛋的做法

银鱼胡萝卜炒蛋的做法图解1

步骤1

银鱼干用清水泡发
银鱼胡萝卜炒蛋的做法图解2

步骤2

打几个鸡蛋
银鱼胡萝卜炒蛋的做法图解3

步骤3

加料酒，盐盐拌匀
银鱼胡萝卜炒蛋的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丝
银鱼胡萝卜炒蛋的做法图解5

步骤5

在油锅中爆香蒜卜后加胡萝卜丝炒至发软
银鱼胡萝卜炒蛋的做法图解6

步骤6

放入银鱼蛋液炒至凝固
银鱼胡萝卜炒蛋的做法图解7

步骤7

装盘

银鱼胡萝卜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 家常滋味 编写，未经授权不得转载

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