银鱼炒蛋

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银鱼可食部100克含：水分89克，蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，灰分1.0克；钙258毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。 1、银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。 2、银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。 3、银鱼属高钾、钠低食品，有利尿降压作用，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。 4、银鱼中还含有微量元素镁，能够维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。

银鱼炒蛋的用料

银鱼 200克 鸡蛋 2个
盐 适量 油 适量

银鱼炒蛋的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#银鱼炒蛋的做法图解1

步骤1

鱼洗净控干
#多力金牌大厨带回家-上海站#银鱼炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加点清水打散
#多力金牌大厨带回家-上海站#银鱼炒蛋的做法图解3

步骤3

热锅冷油
#多力金牌大厨带回家-上海站#银鱼炒蛋的做法图解4

步骤4

倒入鸡蛋翻炒，盛出备用
#多力金牌大厨带回家-上海站#银鱼炒蛋的做法图解5

步骤5

再次倒入油
#多力金牌大厨带回家-上海站#银鱼炒蛋的做法图解6

步骤6

倒入银鱼翻炒
#多力金牌大厨带回家-上海站#银鱼炒蛋的做法图解7

步骤7

大概3-4分钟
#多力金牌大厨带回家-上海站#银鱼炒蛋的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋翻拌均匀即可

银鱼炒蛋的烹饪技巧


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创建时间:2019-03-22

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分类： 无水印 炒 咸 下酒菜 家常菜

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