萝卜牛肉汤：清而不淡，鲜而不腥

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白萝卜与牛肉同炖，汤水清而不淡，鲜而不腥，回味持久。

萝卜牛肉汤的用料

牛肉 1斤 白萝卜 1根
盐 适量 芹菜珠 适量

萝卜牛肉汤的做法

萝卜牛肉汤：清而不淡，鲜而不腥的做法图解1

步骤1

牛肉切大块。
萝卜牛肉汤：清而不淡，鲜而不腥的做法图解2

步骤2

冷水下锅，下牛肉煮开。
萝卜牛肉汤：清而不淡，鲜而不腥的做法图解3

步骤3

牛肉洗去浮沫，捞起待用。
萝卜牛肉汤：清而不淡，鲜而不腥的做法图解4

步骤4

白萝卜削皮，切块。
萝卜牛肉汤：清而不淡，鲜而不腥的做法图解5

步骤5

砂锅煮开水，下牛肉。
萝卜牛肉汤：清而不淡，鲜而不腥的做法图解6

步骤6

煮开，转小火炖2个小时。
萝卜牛肉汤：清而不淡，鲜而不腥的做法图解7

步骤7

转大火，下白萝卜煮开。
萝卜牛肉汤：清而不淡，鲜而不腥的做法图解8

步骤8

转小火煮20分钟，白萝卜变至透明。
萝卜牛肉汤：清而不淡，鲜而不腥的做法图解9

步骤9

加盐调味，熄火，加入芹菜珠即可食用。

萝卜牛肉汤的烹饪技巧

牛肉选瘦肉部分，熬出来的汤水才比较清润。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

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分类： 煮 煮锅 汤 家常菜 中国菜

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