荞麦凉面

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荞麦凉面的用料

荞麦面条 两小把（约3两） 黄瓜 一根
胡萝卜 一根 绿豆芽 250g
大蒜 一头 盐
醋 辣椒油
香油 花生碎
白糖

荞麦凉面的做法

荞麦凉面的做法图解1

步骤1

面条煮好后盛到放了冷白开水的碗里，过凉
荞麦凉面的做法图解2

步骤2

控干水后加入冰块
荞麦凉面的做法图解3

步骤3

绿豆芽放到锅中焯熟后捞出沥干水分备用
荞麦凉面的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丝，在锅中焯一下
荞麦凉面的做法图解5

步骤5

黄瓜切丝
荞麦凉面的做法图解6

步骤6

大蒜拍碎
荞麦凉面的做法图解7

步骤7

芝麻酱用凉开水拌匀
荞麦凉面的做法图解8

步骤8

倒出面碗里的冰水，先用香油拌一下面，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、蒜蓉、辣椒油、盐、糖、香菇面（香菇烘干后料理机打的面）、倒入搅拌好的麻酱
荞麦凉面的做法图解9

步骤9

拌匀后放了点花生碎提香，可以开吃啦

荞麦凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 二姐小厨房 编写，未经授权不得转载

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