黄焖鸡米饭

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上学期间最爱的黄焖鸡，现在自己也会做啦.对制作美食感兴趣的小伙伴也可以关注我的weixingongzhonghao：foodmaker99，我们可以随时交流心得和经验

黄焖鸡米饭的用料

鸡腿 4只 香菇 8只
杏鲍菇 1个 尖椒 4个
白糖 1勺 酱油

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

鸡腿切块，越小越好，这样方便入味。同时其他食材香菇，杏鲍菇，尖椒等也都切小备用
黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

锅烧热放油，下蒜泥和尖椒，大火爆香，放入鸡块煸炒，炒到鸡肉颜色变白，加入料酒，180度继续炒干鸡肉的水分
黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

加入白糖，食盐，生抽，蚝油，翻炒均匀
黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

加入切好的菇，加入适量水，烧开后小火焖5分钟，加入少许老抽调色，大火收汁翻炒出锅
黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

这样香喷喷的黄焖鸡就做好啦

黄焖鸡米饭的烹饪技巧

1、除了香菇尖椒，喜爱土豆的也可以配上哟2、炒糖色是为了让鸡肉看上去更红润发亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 爱吃的浩米 编写，未经授权不得转载

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