自制葡萄果酱

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小朋友爱吃酸奶，所以自制的酸奶一定得配上自制的果酱，现在季节只有葡萄了，所以做了葡萄果酱

自制葡萄果酱的用料

葡萄 1000g 冰糖 400g
柠檬 1只 冷开水 200g
苏打粉 适量 面粉 适量

自制葡萄果酱的做法

自制葡萄果酱的做法图解1

步骤1

准备好优质的葡萄用剪刀剪下
自制葡萄果酱的做法图解2

步骤2

剪好后的样子
自制葡萄果酱的做法图解3

步骤3

水完全冲洗干净后用苏打粉清洗一遍
自制葡萄果酱的做法图解4

步骤4

这里我用的淀粉，面粉也可以，揉搓干净
自制葡萄果酱的做法图解5

步骤5

清洗之后的样子，是不是很干净，晶莹剔透
自制葡萄果酱的做法图解6

步骤6

开水烫一下，即清洁葡萄皮又软化葡萄皮
自制葡萄果酱的做法图解7

步骤7

烫后过冷水去皮去核，皮也留着备用，葡萄对半切开。
自制葡萄果酱的做法图解8

步骤8

锅里放葡萄皮，加入冰糖和冷开水大火烧开转中火直至冰糖完全融化
自制葡萄果酱的做法图解9

步骤9

熬好皮后的样子
自制葡萄果酱的做法图解10

步骤10

过滤掉锅里的皮
自制葡萄果酱的做法图解11

步骤11

然后放入葡萄果肉大火熬一会转中火直至葡萄果肉颜色变深，加入柠檬汁搅拌均匀关火
自制葡萄果酱的做法图解12

步骤12

完美的葡萄果酱就做好啦！装瓶冷透放入冰箱储藏。

自制葡萄果酱的烹饪技巧

买硬的优质的葡萄，颜色红一点的做出的果酱也会很好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 etmk 编写，未经授权不得转载

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