巧克力慕斯蛋糕

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巧克力慕斯蛋糕的用料

好时黑巧 250g 淡奶油 450g
牛奶 70g 展艺吉利丁粉 10g
细砂糖 45g

巧克力慕斯蛋糕的做法

巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

提前一天烤出巧克力蛋糕底（做法在我前页食谱里。）切片，用慕斯圈切出蛋糕底形状。
巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

准备材料
巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶和巧克力倒入小碗中，隔水融化成巧克力酱，水温40度左右
巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

巧克力酱做好后移出热水盆，放入吉利丁液（吉利丁粉用30ml温水泡胀后隔水加热，不断搅拌到液态即可）搅拌均匀放一旁待用（此步骤凑图一张）
巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

加细砂糖打发奶油，打到稍微有纹路能流动即可。
巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

巧克力酱和奶油混合，慕斯圈底用保鲜膜包好，先放入巧克力蛋糕底，再倒做好的慕斯酱，放入冰箱冷藏一宿
巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

用风筒吹两三圈慕斯圈，然后脱膜，装饰蛋糕，先来个全图
巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

侧一点
巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

再侧一点
巧克力慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

装饰完，装蛋糕盒里，给爸爸过生日去
巧克力慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

生日快乐

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

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