肉末粉丝

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米瑞咻咻
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肉末粉丝的用料

粉丝 一把 蒜瓣 3个
干香菇 5个 老抽 半勺
肉末 少量 味极鲜 1勺
辣椒粉 一点点

肉末粉丝的做法

步骤1

粉丝和香菇用开水泡软泡发，大概10分钟左右

步骤2

蒜瓣切成蒜泥，香菇切条，粉丝切成段~

步骤3

倒入适量油，平时炒菜那么多油就可以了，也可以稍多一些，油热后，放肉末翻炒，炒熟后加入蒜泥，翻炒两下~

步骤4

将香菇和粉丝一起倒入锅中，翻炒，加盐味精和小半勺糖，加半勺老抽和一勺味极鲜，继续翻炒， 快干了，关小火，然后加点料酒~绝对不要加水~继续炒一分钟~
肉末粉丝的做法图解5

步骤5

出锅前，放一点点辣椒粉~放了辣椒粉味道会上一个层次，喜欢吃辣的可以多放些，不吃辣的，放一么么

肉末粉丝的烹饪技巧

这道菜要好吃，炒的时候一定不要放水，觉得要干就小火炒炒，还干就加点料酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 米瑞咻咻 编写，未经授权不得转载

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