芋圆珍珠红豆沙

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芋圆珍珠的用料

红薯 一块 紫薯 一块
木薯粉 适量 红糖 少量
红豆 适量 开水
白砂糖 少量

芋圆珍珠的做法

芋圆珍珠红豆沙的做法图解1

步骤1

红豆前一天晚上泡上，转天把泡好的红豆加水放电饭锅里煮至软烂
芋圆珍珠红豆沙的做法图解2

步骤2

紫薯和红薯洗净切块，放锅里蒸至软
芋圆珍珠红豆沙的做法图解3

步骤3

蒸好的红薯和紫薯压成泥
芋圆珍珠红豆沙的做法图解4

步骤4

红糖水煮开，一定要煮开加木薯粉和成面团，红薯加木薯粉和成面团，紫薯加木薯粉和成面团
芋圆珍珠红豆沙的做法图解5

步骤5

三种面团分别搓成长条
芋圆珍珠红豆沙的做法图解6

步骤6

切成小段，珍珠可以团成小球

步骤7

锅里放水煮开，放入红薯和紫薯段，期间放两次凉水再开，芋圆就熟了，捞出放凉水里。接着煮珍珠，水开放珍珠，煮15分钟，闷15分钟，捞出放凉水里。
芋圆珍珠红豆沙的做法图解8

步骤8

煮好的红豆放搅拌机里打成红豆沙

步骤9

再捞出一小部分红豆加白糖做成蜜豆
芋圆珍珠红豆沙的做法图解10

步骤10

先放红豆沙，再放蜜豆，再把芋圆，珍珠放好，根据自己的口味可以加蜂蜜或白糖或红糖
芋圆珍珠红豆沙的做法图解11

步骤11

完成

芋圆珍珠的烹饪技巧

做好后放冰箱冷藏后味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 我们的爱0910 编写，未经授权不得转载

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