麻辣水煮鱼片

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太久不吃鱼还挺想吃的，鱼没有脂肪又美味，最爱哦

麻辣水煮鱼片的用料

白鲢 一条 老酒，葱，姜，盐，淀粉 适量
姜片，蒜，葱头，鱼调料，生抽，蚝油，盐，辣椒粉，葱花，花椒，干辣椒 适量

麻辣水煮鱼片的做法

麻辣水煮鱼片的做法图解1

步骤1

把调料一全部加进去，腌制一个小时左右
麻辣水煮鱼片的做法图解2

步骤2

腌鱼的中途洗菜，喜欢什么菜放什么菜，豆芽
麻辣水煮鱼片的做法图解3

步骤3

海鲜菇
麻辣水煮鱼片的做法图解4

步骤4

土豆切薄片
麻辣水煮鱼片的做法图解5

步骤5

烧一锅清水，中途准备调料，葱头，干辣椒，花椒，姜片，蒜片
麻辣水煮鱼片的做法图解6

步骤6

水开了把菜一一烫好铺盆底，水里要加一点盐，菜才会入味，切一点葱花
麻辣水煮鱼片的做法图解7

步骤7

我用的这个调料，挺辣的
麻辣水煮鱼片的做法图解8

步骤8

取一口干净的锅，下油，油7分烫下姜片那一堆，然后下鱼调料
麻辣水煮鱼片的做法图解9

步骤9

倒入蚝油
麻辣水煮鱼片的做法图解10

步骤10

加生抽，多炒制一会儿
麻辣水煮鱼片的做法图解11

步骤11

加清水，适量，水开后丢鱼片，快速丢入，用筷子轻轻滑开，不要使劲搅拌，鱼片2.3分钟就能好
麻辣水煮鱼片的做法图解12

步骤12

鱼片好了捞起来倒在刚刚铺好菜的盆底，汤也一起加进去，撒一点辣椒粉，均匀撒开，葱花丢一半进去
麻辣水煮鱼片的做法图解13

步骤13

取一口干净的锅烧热油，油开始冒烟就淋在鱼上面，均匀的淋开，浇在辣椒粉上面，剩下的葱花丢进去
麻辣水煮鱼片的做法图解14

步骤14

很有食欲呀

麻辣水煮鱼片的烹饪技巧

腌鱼的时间久一点，才能入味，多放一点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

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