家常红烧豆腐

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娜虹光
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豆腐的营养价值很高 但光是豆腐没有肉小朋友不吃 索性我就添加了肉

家常红烧豆腐的用料

猪肉馅 猪肉片 根据个人喜好而定 豆腐 一块
葱姜蒜 少许 盐 味精 十三香 老抽 生抽 蚝油 清水 根据个人口味调制酱汁

家常红烧豆腐的做法

家常红烧豆腐的做法图解1

步骤1

1，把豆腐切成小块用热水煮一分钟（让豆腐做出来更嫩滑 还有在炖豆腐时不易碎）然后捞出备用 2，葱 姜 蒜 切丝备用 把生抽 老抽 盐 味精 十三香 蚝油放入碗中加入清水调成酱汁 3，锅里放入适量油待油五六成热时下葱 姜 蒜 爆香然后将肉片 肉馅下锅翻炒加入少量料酒 断生后下入焯好的豆腐 翻炒两下后加入调好的酱汁炖一小会 待豆腐入味后即可出锅（出锅前可用淀粉水勾芡）我做的没用 4，最后可撒上葱花或香菜装饰

家常红烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 娜虹光 编写，未经授权不得转载

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