杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼

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爱做饭的小kitty
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超级爱吃鱼，吃过啤酒炖鸡，所以试试，味道很香，本来要用金针菇，可以回来晚了没有了，就用了杏鲍菇，也是很好吃呢，喜欢吃的亲爱的可以自己试试哦，鱼类含有丰富的蛋白质，好吃营养又不胖，健身减肥首选哦～

红烧鲤鱼的用料

鲤鱼 1条 杏鲍菇 200克
小米椒 若干 葱姜蒜 若干
八角胡椒 少许 料酒 少许
生粉 少许 鸡蛋 1个
啤酒 1瓶 香菜 两根
郫县豆瓣 少许

红烧鲤鱼的做法

杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

把鱼切成小块，一定要把血水血块洗干净，切的时候顺着鱼刺切，鱼头从中间劈开两半。
杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

放一些盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋生粉，用手抓匀
杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

开始炸，大火炸至金黄捞出
杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

杏鲍菇小火煎软，捞出
杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

下八角花椒葱姜蒜爆香，加入几块冰糖
杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

加入郫县豆瓣酱少许，不要放太多会咸
杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

步骤7

放入鱼块翻炒，小心不要把鱼弄碎
杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解8

步骤8

倒入啤酒没过鱼块，大火炖五分钟，加入杏鲍菇，，出锅滴两滴香油，放入准备好的香菜，就完成啦
杏鲍菇啤酒红烧鲤鱼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解9

步骤9

香喷喷的鱼完成啦！

红烧鲤鱼的烹饪技巧

鱼不要炖太久会烂…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 爱做饭的小kitty 编写，未经授权不得转载

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