双皮奶

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yishut
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嫩滑爽口，真的很好吃

双皮奶的用料

牛奶 300ml 蛋白 3个
白糖 20g 淡奶油 50ml

双皮奶的做法

双皮奶#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

原材料
双皮奶#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

将牛奶，淡奶油，白糖倒入小奶锅里，搅拌均匀后加热至微沸（糖融化）
双皮奶#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

蛋清打散
双皮奶#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

倒出晾晾，等奶皮出来后，小心挑破，将奶倒入蛋清中，并搅拌均匀
双皮奶#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

过筛
双皮奶#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

倒入小碗，去除气泡。大火蒸10－15分钟，然后再闷5分钟
双皮奶#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

瞎装饰了一下

双皮奶的烹饪技巧

建议冷藏一下再吃，味道会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 yishut 编写，未经授权不得转载

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