咖喱素什锦

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咖喱，是小煮很喜欢的酱料。 因为爱吃，小煮自己家里常常会备有一盒咖喱，想吃的时候，搭配上喜欢的食材一起炖至入味，每口下去都能让人舒爽到头发丝儿。 咖喱有自己独特的奇异口感和香味，但同时又极其包容，咖喱鱼蛋，咖喱牛肉，咖喱鸡，咖喱虾，咖喱土豆，咖喱鲜蔬。。。几乎什么食材都能搭配出美妙的滋味。 更重要的是，它会在不同的季节带给人们不同的感受。 冬天的傍晚，混着圆葱和牛肉炖上一锅热气腾腾的咖喱，把粘稠的汤汁浇在白米饭上，用勺子轻轻挖一块浸泡了浓汁的米饭，一口下去，顺着食道一直暖到胃里。 而在夏天，咖喱是激发热情的魔法，带着丝丝辣味的辛香酱料爆炸在味蕾四周，里面隐藏着的食材是心知肚明的小惊喜，在口腔中催化出无边无际的异域风浪。

咖喱素什锦的用料

咖喱块 适量 土豆 适量
洋葱 适量 圆白菜 适量
胡萝卜 适量 玉米粒 适量
豌豆粒 适量 红绿圆椒 适量
芦笋 适量 椰浆 适量

咖喱素什锦的做法

咖喱素什锦的做法图解1

步骤1

洋葱切粗丝，土豆去皮切成滚刀片，胡萝卜切厚片，红绿青椒切块，圆白菜手撕成块，芦笋切段。
咖喱素什锦的做法图解2

步骤2

在康宁晶彩养生锅中加入水，水开后将芦笋放入焯20秒，捞出过凉水。
咖喱素什锦的做法图解3

步骤3

热锅，放入少许品利中级初榨橄榄油，小火炒香洋葱丝，放入咖喱块翻炒。
咖喱素什锦的做法图解4

步骤4

把切好的土豆，胡萝卜，玉米粒，豌豆粒一起倒入锅中翻炒。
咖喱素什锦的做法图解5

步骤5

将翻炒后的食材倒入炖锅中，加入200ml的椰浆，再加水没过食材，大火烧开，转小火煮至土豆变软。
咖喱素什锦的做法图解6

步骤6

加入卷心菜，青红椒块煮至3-5分钟，加入焯过的芦笋，搅拌均匀，煮至汤汁粘稠。

咖喱素什锦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

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