蓝莓面包卷

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这是我最喜欢吃的一款面包 里面加上了自己制作的蓝莓酱酸酸甜甜的

蓝莓面包卷的用料

高筋面粉130克 奶粉10克
水60克 糖30克
盐2克 耐高糖酵母2.5克
黄油15克 蓝莓酱适量

蓝莓面包卷的做法

蓝莓面包卷的做法图解1

步骤1

1.将除蓝莓酱和黄油所有材料入面包机揉至扩展阶段
蓝莓面包卷的做法图解2

步骤2

2.加入黄油揉至扩展阶段
蓝莓面包卷的做法图解3

步骤3

3.进行第一次发酵，发酵好的面团不回缩不塌陷
蓝莓面包卷的做法图解4

步骤4

4.取出排气分成5等份静置10分钟
蓝莓面包卷的做法图解5

步骤5

5.擀成牛舌状涂上蓝莓酱卷起放入模具
蓝莓面包卷的做法图解6

步骤6

6.进行二次发酵发酵至8分满
蓝莓面包卷的做法图解7

步骤7

7.烤箱中层180度20分钟左右
蓝莓面包卷的做法图解8

步骤8

蓝莓面包卷的做法图解11

步骤11

蓝莓面包卷的烹饪技巧

烤箱不同请根据自己的烤箱调整 面粉吸水效果不同 液体不要一次加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 甜 下午茶 减压

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