香葱肉松蛋糕卷

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雅锴
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香葱肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 40g
玉米油 40g 糖 50g
低筋面粉 40g 葱花 适量
肉松 适量

香葱肉松蛋糕卷的做法

香葱肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

将鸡蛋分离蛋黄、蛋白。在蛋黄分次加入牛奶和玉米油搅匀
香葱肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

再加入低粉用z字手法搅匀
香葱肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入糖打至硬性
香葱肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

在蛋黄糊加入三分一蛋白用切半拌匀
香葱肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

再将拌好蛋糊倒入剩下蛋白中切半拌匀
香葱肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

在烤盘中均匀洒上香葱和肉松
香葱肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

将蛋糕糊倒入烤盘中整平，在表面再洒上香葱和肉松
香葱肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

烤箱180度烤18分钟，表面上色出炉即可
香葱肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

蛋糕凉后反面抹上沙拉酱卷起放冰箱定型半个小时
香葱肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

定型后拿出切成块
香葱肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

卷时尽量卷紧点，这次时间有限所以匆忙卷得到有点松，但是味道不影响，非常棒！

香葱肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 雅锴 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烤 蛋糕卷 西点

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