用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

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面包的用料

牛奶 100g 高筋面粉 300g过筛
淡奶油 50g 酵母 4g
白砂糖 35g 鸡蛋液 （一个普通鸡蛋留一点最后刷面团 ） 混合
盐 2.5g

面包的做法

用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解1

步骤1

将食材混合
用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解2

步骤2

揉成面团
用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团后加入25g黄油
用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解4

步骤4

继续揉成光滑的面团
用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解5

步骤5

发酵到两倍大
用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解6

步骤6

发酵好把面团平均分成8份
用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解7

步骤7

擀面、随意整形 做任何你喜欢的形状
用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解8

步骤8

放入烤盘进行第二次发酵 发酵好后刷蛋液 放入预热好的烤箱 170度考15到18分钟
用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解9

步骤9

完成啦

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 乐众烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 面包机 一家三口 下午茶 果香味

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