极简蛋黄饼干

5848 浏览 41 收藏
收藏
我学做美食
我学做美食
＋ 关注

天气太热，超市黄油断货，这个最简单，满足下小馋猫

蛋黄饼干的用料

蛋黄三个 约40g 全蛋一个 约45g
低筋面粉 90g 细砂糖 45g

蛋黄饼干的做法

极简蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

所需材料，低筋粉过筛备用，无油无水的碗，放入全部鸡蛋。鸡蛋总量90g。
极简蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

用打蛋器混合蛋黄和全蛋，然后加入三分之一的糖，打到变粘稠再加入一半糖。
极简蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

等到可以出花纹再加入最后的糖。
极简蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

然后打到打蛋器提起来滴落的蛋液不会马上消失，打蛋器上的蛋液不会很快滴落就可以了。

步骤5

在打好的蛋液里加入过筛的低筋面粉，用从底部捞起的翻拌方式将蛋液和面粉混合好。翻拌过程速度要快，动作要轻。取裱花袋，套在一个开口大的容器上，将面糊倒入，然后在裱花袋口剪个圆口。

步骤6

最后烤盘铺上硅油纸，用裱花袋挤出圆形排列，放入预热的烤箱中，上下烤150度，15分钟左右即可。
极简蛋黄饼干的做法图解7

步骤7

完成啦！

蛋黄饼干的烹饪技巧

打发鸡蛋最重要哦！一定不能太稀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 我学做美食 编写，未经授权不得转载

蛋黄饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋黄饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 极简蛋黄饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 极简蛋黄饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活