清蒸鲤鱼

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清蒸鲤鱼的用料

鲤鱼 500g左右 姜 5g
大葱 1颗 辣椒 1个
蒸鱼豉油 5ml左右

清蒸鲤鱼的做法

清蒸鲤鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗净，控水，用盐、料酒、姜片、花椒腌制10分钟左右
清蒸鲤鱼的做法图解2

步骤2

蒸锅把水烧开，放入鱼蒸10分钟，关火，焖5分钟。
清蒸鲤鱼的做法图解3

步骤3

端出鱼，倒掉盘子里蒸出来的水，淋上蒸鱼豉油，洒上葱丝、辣椒段，锅里烧热油浇鱼上，完成。

清蒸鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 捧花落幕 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 浙菜 苏菜 蒸

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