香肠面包

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香肠面包的用料

高筋面粉 140g 水 80g
酵母 3g 细砂糖 20g
蛋液 10g 盐 1/4勺
黄油 15g 奶粉 1勺
火腿肠 5条

香肠面包的做法

香肠面包的做法图解1

步骤1

除了黄油跟火腿肠，其他材料都倒进面包机里揉面
香肠面包的做法图解2

步骤2

大概揉10-15分钟，放黄油。揉到扩展起膜。 然后室温发酵到2.5倍大，需要一小时左右。 手指粘点面粉在面团中间搓一个洞，不会回弹就证明发酵好了。
香肠面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分成五份，盖好保鲜膜，再醒十五分钟。 醒好的面团搓成长条。
香肠面包的做法图解4

步骤4

把面条一圈一圈的缠在火腿肠上。 最后把所有卷好的香肠包跟一碗热水一起放到微波炉里最后发酵。大概40分钟。
香肠面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团上涂上蛋液。 挤上沙拉酱或者是撒上芝麻。
香肠面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热，上下火180度，十五分钟。
香肠面包的做法图解7

步骤7

成品
香肠面包的做法图解8

步骤8

换烤肠可能更香。
香肠面包的做法图解9

步骤9

拉丝

香肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 小瑞瑞家 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 甜 西点 烤箱

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