七夕的彩虹心形磅蛋糕

精品
4.3万 浏览 993 收藏

一年一度的七夕~明天就要去学校了,今天就放松一下~

造型磅蛋糕的用料

黄油 150g 细砂糖 85g
植物油(建议玉米油) 15g 低筋面粉 175g
泡打粉 7g 牛奶 110g
香草精 适量 食用色素 适量
鸡蛋 2个

造型磅蛋糕的做法

步骤1

泡打粉低粉一起过筛备用,这一步我没拍……
七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解2

步骤2

150g室温软化的黄油用打蛋器略微搅打顺滑,加入90g细砂糖和20g玉米油打至颜色变浅,体积膨大的状态。
七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解3

步骤3

分两次打入两个鸡蛋,先搅打均匀再加下一个
七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入牛奶 香草精 过筛后的粉,用刮刀小心翻拌
七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解5

步骤5

翻版均匀后用打蛋器继续搅打2分钟左右。
七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解6

步骤6

面糊成品,光滑颜色浅。
七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解7

步骤7

我是用了红黄蓝三基色调制的彩虹,调制紫色时注意红色素要比蓝色素多放一点 不然会变成灰色 如果变成灰色就再加一点红色调制。
七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解8

步骤8

分别装入裱花袋中~冷藏十分钟左右再进行下一步
七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解9

步骤9

八寸方烤盘涂一点水铺上油纸,用裱花袋一行一行挤上红橙黄绿蓝紫,能铺满三行彩虹,每行彩虹要与自己的心形模具差不多宽,自己对比一下
七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解10

步骤10

挤完一层再几一层,大概能挤三层。(可以预热烤箱了 150度)
七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解11

步骤11

不平没有关系。震几下震出大气泡即可。
七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解12

步骤12

烤的时候就化了,很平整。(150度烤25分钟 留意一下自己的烤箱温度 上表面下表面很容易发黄)

步骤13

烤好趁热倒出 用保鲜膜包紧冷藏一晚(图没拍)
七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解14

步骤14

用心形饼干模具按压即可

步骤15

成品1
七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法图解16

步骤16

成品2

造型磅蛋糕的烹饪技巧

1 紫色如果调成蓝灰色了别着急 再加一点红色… 2 烤箱不要一开始就预热,做的时间很长 3 有什么不理解的直接问我~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-09

你当前的位置:豆果美食 > 七夕的彩虹心形磅蛋糕

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 七夕的彩虹心形磅蛋糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活