肉末炖蛋

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生病了，很多东西不能吃，就想着这道菜了。拿来配粥，拌饭，或者放入煮好的面里，都是很赞的。

肉末炖蛋的用料

五花肉 鸡蛋 2颗
小葱 1根 酒
酱油 盐

肉末炖蛋的做法

步骤1

五花肉依个人喜好选择瘦肉多或是肥肉多，洗净切小块然后剁碎，或放入料理机绞碎，个人喜欢剁的口感。

步骤2

打两颗鸡蛋到肉里，搅拌均匀，然后加入清水，少量酒，酱油，盐，再次搅拌均匀。

步骤3

放入蒸锅中蒸20分钟，或依据食材量的多少调节蒸的时间。出锅后撒上葱花即可。

肉末炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 carrot 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 上海菜 炖 蒸 清淡

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