双菇回锅肉

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菌类本身没有特别的味道,加入到回锅肉中,吸收肉的味道和油份,整个菜下饭过瘾,好吃不腻。
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双菇回锅肉的用料

精五花肉 100克 海鲜菇 150克
香菇 随意 杭椒(线椒) 6根
朝天椒 6个 郫县豆瓣酱 1大勺
1大勺 生抽 1大勺
1块 蒜苗(青蒜) 2根
白酒(或料酒) 1勺 一根

双菇回锅肉的做法

双菇回锅肉#我要上首页下饭家常菜#的做法图解1

步骤1

五花肉放水里,加一块姜和葱,煮10分钟
双菇回锅肉#我要上首页下饭家常菜#的做法图解2

步骤2

准备材料
双菇回锅肉#我要上首页下饭家常菜#的做法图解3

步骤3

都切成斜角。肉切片。
双菇回锅肉#我要上首页下饭家常菜#的做法图解4

步骤4

肉用少许油,也可以不放油,煸至出油,二面焦黄。
双菇回锅肉#我要上首页下饭家常菜#的做法图解5

步骤5

加入郫县豆瓣酱,生姜,白酒,生抽。
双菇回锅肉#我要上首页下饭家常菜#的做法图解6

步骤6

加入辣椒,蒜苗。
双菇回锅肉#我要上首页下饭家常菜#的做法图解7

步骤7

加入双菇。不用放盐,因为郫县豆瓣酱很咸。如果出锅时尝不够咸再加少许盐。
双菇回锅肉#我要上首页下饭家常菜#的做法图解8

步骤8

超级下饭。夹饼,配米饭都超赞。

双菇回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-13 20:38:05

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    / 9 双菇回锅肉#我要上首页下饭家常菜#的做法步骤

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