红烧牛肉

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米瑞咻咻
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做厨师的公公教的

红烧牛肉的用料

牛腩 1.5斤 花椒 一小把
丁香 6粒 八角 4个
桂皮 1块 味极鲜 一勺
老抽 半勺 土豆 1个
红辣椒或者辣椒粉 适量 黄酱或者甜面酱 2勺
白字 2片 生姜 4片
大葱 5段

红烧牛肉的做法

步骤1

牛肉切块，然后煮一锅开水，牛肉过水变色捞出，沥干~

步骤2

锅里加入适量油，放两小勺（调料勺）盐，把丁香八角花椒黄酱倒入锅里，炒两下立马加入水，再放入生姜葱段桂皮，最后加入牛肉，加入味极鲜和老抽，水没过牛肉~

步骤3

大火煮开后，小火炖煮50分钟~土豆出锅前15分钟加进去~出锅前加入辣椒粉~
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

吃完饭才想起来拍照~味道飘得隔壁人家都闻到啦~哈哈~

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 米瑞咻咻 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 红烧 咸 香 下饭菜

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