紫薯发糕

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紫薯发糕营养丰富，制作简单，也是很适合做早餐的一款甜点。

紫薯发糕的用料

低筋面粉 200g 紫薯粉 25g
糖粉 40g 牛奶 230g
干酵母粉 2g

紫薯发糕的做法

紫薯发糕的做法图解1

步骤1

低筋面粉过筛后加入紫薯粉，用蛋抽搅拌均，
紫薯发糕的做法图解2

步骤2

加入糖粉搅拌均匀，
紫薯发糕的做法图解3

步骤3

加入干酵母粉搅拌均匀，
紫薯发糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶，
紫薯发糕的做法图解5

步骤5

用手抽搅拌至无颗粒的细腻状态，
紫薯发糕的做法图解6

步骤6

盖上保鲜模，室温处发酵至两倍大，冬天要放到温暖处发酵，
紫薯发糕的做法图解7

步骤7

发酵好的状态，
紫薯发糕的做法图解8

步骤8

用刮刀搅拌一下，把大气泡排出，
紫薯发糕的做法图解9

步骤9

模具抹一层薄薄的植物油，把面糊倒入，静置10分钟，
紫薯发糕的做法图解10

步骤10

蒸锅水烧开后放入面糊，转中火，蒸35分钟即可，关火后直接打开盖子，晾凉。
紫薯发糕的做法图解11

步骤11

成品图～
紫薯发糕的做法图解12

步骤12

成品图～
紫薯发糕的做法图解13

步骤13

组织很细腻哦！

紫薯发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸 香 甜

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