水煮肉片（简易版）

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一朵盛开的夏荷
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有时候人的味蕾就是想挑战麻辣，外面的川菜夏天吃了又有些不放心，就研究了这个简易版水煮肉片，需要提示的是火锅底料我选的重庆知名品牌桥头火锅底料，网上都有卖的，味道相当不错，想在家吹空调看奥运的小伙伴不要错过。

水煮肉片的用料

里脊肉 250g 黄豆芽 250g
大白菜 150g 火锅料 100g
大葱 10g 姜片 10g
干辣椒 10g 花椒 10g
麻椒 10g 大蒜 10g

水煮肉片的做法

步骤1

豆芽白菜洗净放锅清水煮熟装入盆底

步骤2

热锅放油下葱姜爆炒，放入火锅底料炒出红油加水400至500毫升，水烧开后，下里脊肉片，两分钟即可关火，倒入盆中。
水煮肉片（简易版）的做法图解3

步骤3

热油放入干辣椒花椒麻椒，出香味后关火浇到肉片上，将大蒜压成末撒上即可食用

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 一朵盛开的夏荷 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 下饭菜 香

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