豹纹吐司

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这款豹纹吐司早就做好了，落在相机里啦！

豹纹吐司的用料

高筋面粉 250克 全蛋液 35克
牛奶 140克 细砂糖 40克
黄油 20克 奶粉 20克
可可粉 10克 酵母 3.5克
食盐 2克

豹纹吐司的做法

豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解1

步骤1

除黄油、可可粉以外的材料，按照先液体后干粉的顺序，将材料放入面包机桶中，开启和面程序15分钟；
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解2

步骤2

开启揉面程序15分钟之后，再把黄油片放进面包桶，再开启揉面程序15分钟；
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解3

步骤3

面团分成三份，取其中两份面团一份加入4g 可可粉，另一份加入6g 可可粉；
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解4

步骤4

将三份面团放入发面盆里，发酵至2倍大后，分别排气；
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解5

步骤5

将发酵好的3种颜色面团，分别排气后分成8等份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟；
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解6

步骤6

取一份深色面团擀成牛舌状，把浅色面团搓长，包在里面。
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解7

步骤7

然后取一份原色面团擀开，包住步骤6的可可面团；
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解8

步骤8

把包好的面团搓长一些，比吐司盒略短一些即可，然后放进吐司盒里；
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解9

步骤9

第一层放三个，第二层放二个，最上面一层放三个，尽量让每个面团占据空隙；
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解10

步骤10

放进烤箱进行二次发酵，上面搭一块潮湿的布以保持湿度；
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解11

步骤11

面团发酵至八分满，盖上吐司盖；
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解12

步骤12

放进预热好180℃的烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可；
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解13

步骤13

烤好后脱模，放在烤网上晾凉，切片即可!
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解14

步骤14

成品图
豹纹吐司#2016松下大师赛（北京）#的做法图解15

步骤15

成品图竖图

豹纹吐司的烹饪技巧

1、整型的时间稍长，全程最好用保鲜膜覆盖，防止表皮变干。 2、没有可可粉的亲，可以用咖啡粉代替哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载

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