切开有惊喜之豹纹吐司

切开有惊喜之豹纹吐司

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怪味熙
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做多了白吐司有点单调，换了造型，换个心情，切开有惊喜。
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

豹纹吐司的用料

面包粉 500克 老面 120
可可粉 5克 竹炭粉 4克
鸡蛋 1个 牛奶 260毫升
酵母 5克 盐 3克
泡打粉 1克 黄油 50克
糖 100克

豹纹吐司的做法

#爱好组-高筋#切开有惊喜之豹纹吐司的做法图解1

步骤1

忠实粉丝面包粉
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步骤2

竹炭粉
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步骤3

和面
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步骤4

可可粉
#爱好组-高筋#切开有惊喜之豹纹吐司的做法图解5

步骤5

将面团分3份加入竹炭粉 和可可粉和面
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步骤6

分
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步骤7

分
#爱好组-高筋#切开有惊喜之豹纹吐司的做法图解8

步骤8

分
#爱好组-高筋#切开有惊喜之豹纹吐司的做法图解9

步骤9

一共16个黑色小面团
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步骤10

分
#爱好组-高筋#切开有惊喜之豹纹吐司的做法图解11

步骤11

松弛15分钟
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步骤12

擀
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步骤13

卷
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步骤14

卷
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步骤15

擀
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步骤16

卷
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步骤17

一共8个
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步骤18

入模具
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步骤19

二次发酵
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步骤20

180度预热
#爱好组-高筋#切开有惊喜之豹纹吐司的做法图解21

步骤21

180度烤42分钟
#爱好组-高筋#切开有惊喜之豹纹吐司的做法图解22

步骤22

完成

豹纹吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 面包 甜品

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