黄金肉松吐司（松下面包机105T）

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一直以来，喜欢肉松的柔软酥松、绵而不腻，家中二老，患有糖尿病，不能吃甜食，故此做的多数为咸面包，肉松胆固醇含量低，蛋白质含量高，易于人体消化吸收，营养价值高于一般肉类制品，适当食用是有益身体，自己制作更是健康美味，为了家人的身体辛苦也是值得滴。

黄金肉松吐司的用料

高筋面粉 250g 全麦粉 30g
牛奶 120ml 鸡蛋 1个
细砂糖 10g 盐 5g
酵母 2.8g 黄油 30g
肉松 30g

黄金肉松吐司的做法

黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解1

步骤1

后油法。将主料（除黄油和盐）按照先液体后固体的顺序依次投入面包机桶内，酵母放入酵母盒（会自动投放）选择超软吐司这档程序，开始；
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解2

步骤2

面团揉15~20分钟至光滑能拉出粗膜；
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解3

步骤3

加入黄油和盐；
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解4

步骤4

继续揉到能够拉出大片薄膜（完全扩展阶段），揉圆放回面包桶，一次发酵；
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解5

步骤5

当发酵至2倍大，手指沾干粉插入面团后拔出，洞口无明细回缩也没有塌陷，拿出面团排气、滚圆，静置15分钟；
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解6

步骤6

面团擀成长方形，四周用手轻轻拉平；
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解7

步骤7

挤上色拉酱，撒上肉松；
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解8

步骤8

底部擀薄，从上而下卷起，接缝口捏牢；
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解9

步骤9

均匀切成4份；
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解10

步骤10

轻轻将4份面团放入面包桶内，二发；
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解11

步骤11

发酵程序结束，表面涂上蛋液，自动烘烤；
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解12

步骤12

烘烤完成后要立马取出面包桶冷却，不要长时间的放在面包机内，内部组织很棒，颜值棒棒哒。
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解13

步骤13

成品图
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解14

步骤14

山峰状
黄金肉松吐司（松下面包机105T）的做法图解15

步骤15

切面图

黄金肉松吐司的烹饪技巧

1. 在自动的面包程序启动前先选择面包面团程序和面10分钟，更加能和到完全扩展阶段； 2. 由于面包机在发酵和烘烤的过程中，比烤箱版的更容易流失水分，所以可以自己掌控加大水分比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 凝视的瞬间 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 二人世界 奶香味 一人食 甜

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