自家剁椒

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猴子qy
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生姜老姜一样用，无所谓的

剁椒的用料

生姜 适量 辣椒 450g
花椒 适量 蒜
盐 糖
鸡精

剁椒的做法

自家剁椒的做法图解1

步骤1

大蒜，姜，辣椒一起剁碎了，不要太碎哈，然后加入余料混合在一起，装密封罐里，这个天气三天左右差不多了，常温储存最好用带坛岩的坛子，如果没有，最好放冷藏哦，之后的味道有点酸，是正常的哦
自家剁椒的做法图解2

步骤2

等两天就好了，可以炒菜用，也可以凉拌，还可以做（土家海椒面）下次传配方，等待

剁椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 猴子qy 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 咸 香 家常味

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