泡椒凤爪+

叶子的小厨

＋ 关注

泡椒凤爪是出了名的人气美食，尤其是夏天用来下酒，简直太招人喜欢了。当然，外面卖的为了保质期要加很多添加剂，还是自己动手做好些，做起来不难，而且还可以做出皮是脆脆的，特好吃。 叶子家做泡椒凤爪特简单，将鸡爪煮好后用凉水冲洗，然后用凉白开透去生水，事先舀一碗泡菜坛子里的盐水放入冰箱冷冻，但是不要冻到结冰，然后将鸡爪放入这个盐水里泡四个小时即可，特别特别好吃，这是我介绍的第一种方法，只是需要有一坛四川泡菜，四川泡菜的做法我的公众微信里有详细解说。 既然第一种做法不好实现，那还是第二种，叶子为了说清楚，特意到外面买了一瓶泡椒，在超市看了一圈，发现有两种泡椒，一种是瓶装，一种是袋装的，看了一下配料表，叶子选择了瓶装的，添加剂少些，味道也比较纯正，叶子不喜欢袋装那种加了甜蜜素的那种甜辣味。 这泡椒凤爪的确好吃得不要不要的，虽然第二种没有第一种那么好吃，但没有比较就没有鉴别，做出来也依然一抢而光，赶紧来说说这第二种的详细做法吧......