【锅塌豆腐】

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萌桃姐姐
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一直很喜欢吃各种豆腐菜肴、正好最近几天天气比较凉爽、又刚买了太太乐鸡汁，于是试着做了这道锅塌豆腐！没想到放了鸡汁的豆腐味道真的很好、这下连高汤都省了，直接倒些鸡汁调味就很鲜美了！

锅塌豆腐的用料

北豆腐 1块 鸡蛋 2个
生粉 若干 鲜酱油 适量
太太乐鸡汁 适量

锅塌豆腐的做法

【锅塌豆腐】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

豆腐沥水、切1厘米厚的块、我这里有些懒，直接大片切起！
【锅塌豆腐】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

鸡蛋2个打散、生粉适量备用！
【锅塌豆腐】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

豆腐在生粉里沾一下，双面都要沾！
【锅塌豆腐】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

沾过生粉的豆腐在蛋液里滚一下！
【锅塌豆腐】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

放入加了油的锅里，小火煎制两面金黄！
【锅塌豆腐】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

把煎好的所有豆腐放入锅中、加入开水，鲜酱油、太太乐鸡汁调味、小火慢炖！
【锅塌豆腐】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

直至汤汁变少、盛出豆腐、把锅里剩下的汤汁加少量生粉调匀、浇在豆腐上、撒上切好的葱花，小米椒！
【锅塌豆腐】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

美味的豆腐出锅了！品尝吧！

锅塌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 萌桃姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 无水印 炒 煎 家常菜

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