清蒸鲫鱼

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宋~大~侠
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第一次做清蒸类的菜，很紧张哦～～

清蒸鲫鱼的用料

新鲜鲫鱼 一条 老干妈 三勺
红尖椒，青尖椒 各两个 葱，姜，蒜，花椒 适量
酱油，陈醋，胡椒粉 适量

清蒸鲫鱼的做法

清蒸鲫鱼的做法图解1

步骤1

将洗净的鱼背切数道痕块，将食盐等调料参水搅拌倒至鱼背，放沸水上蒸三十分钟左右。
清蒸鲫鱼的做法图解2

步骤2

蒸好后放桌板上备用
清蒸鲫鱼的做法图解3

步骤3

将葱，葁，蒜，花椒，辣椒，老干妈，备好
清蒸鲫鱼的做法图解4

步骤4

热油，将备好的调味料加水熬成浆糊，加入适量生粉。
清蒸鲫鱼的做法图解5

步骤5

将烧好的浆糊倒入已蒸好的鱼块上，用筷子稍作调整，摆拍，完成……

清蒸鲫鱼的烹饪技巧

蒸鱼时间掌握在三十分钟内，中间翻几次，保证受热均匀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 宋~大~侠 编写，未经授权不得转载

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