避风塘炒虾——虾在面包糠里自由行走

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傲娇的单眼兔子精
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这炒完的面包糠要不要再好吃一点，哈哈，快是舔盘的节奏啊。

避风塘炒虾的用料

虾 500g 面包糠 适量
大葱 适量 姜 适量
大蒜 适量 胡椒粉 适量
白糖 适量 盐 适量

避风塘炒虾的做法

避风塘炒虾——虾在面包糠里自由行走的做法图解1

步骤1

清理虾线和虾须
避风塘炒虾——虾在面包糠里自由行走的做法图解2

步骤2

放入盐、料酒、葱、姜、胡椒粉腌制15分钟。
避风塘炒虾——虾在面包糠里自由行走的做法图解3

步骤3

腌制完拍少许的淀粉或者生粉。
避风塘炒虾——虾在面包糠里自由行走的做法图解4

步骤4

锅里油烧到五成热时候放入腌制好的虾炸至变色捞出。
避风塘炒虾——虾在面包糠里自由行走的做法图解5

步骤5

待油温升至八成热时候，再把虾放入锅里复炸一遍，这样的虾更脆更好吃。
避风塘炒虾——虾在面包糠里自由行走的做法图解6

步骤6

把蒜切碎放入锅里炒至焦黄
避风塘炒虾——虾在面包糠里自由行走的做法图解7

步骤7

倒入面包糠开始煸炒，我用的是黄糠，炒完颜色发深，如果用的是白糠，待颜色变黄就可以了。
避风塘炒虾——虾在面包糠里自由行走的做法图解8

步骤8

倒入炸好的虾开始炒，放入少量的盐和白糖调味。
避风塘炒虾——虾在面包糠里自由行走的做法图解9

步骤9

出锅，开始。面包糠好吃的不要不要的啊

避风塘炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-01

©本菜谱的做法由 傲娇的单眼兔子精 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 家常菜 锅具 一家三口

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