面包蟹-避风塘炒蟹

28.1万 浏览 1928 收藏
收藏
snow雪小厨
snow雪小厨
＋ 关注

避风塘炒蟹的用料

面包蟹 一只 面包糠 半碗
辣椒面 适量 花椒面 适量
姜 2-3片 蒜末 半碗
鸡精 适量 海鲜酱油 一小勺
大葱 半根 盐 适量
豆粉 适量

避风塘炒蟹的做法

面包蟹-避风塘炒蟹的做法图解1

步骤1

面包蟹一只，先把蟹清理干净，剪下腿,取下壳，里面厚厚的一层黄，取出可以拿来蒸蛋
面包蟹-避风塘炒蟹的做法图解2

步骤2

打理好蟹放盘里
面包蟹-避风塘炒蟹的做法图解3

步骤3

蒜末大半碗，面包糠大半碗。
面包蟹-避风塘炒蟹的做法图解4

步骤4

先把蟹裹上生粉，进货炸一下再捞起来备用
面包蟹-避风塘炒蟹的做法图解5

步骤5

把蒜末和面包糠一起炒，加入姜片和大葱头炒一分钟放入辣椒粉和花椒面，加一点盐，再炒一分钟，把大葱和姜片捞起丢掉，然后放入炸好的蟹
面包蟹-避风塘炒蟹的做法图解6

步骤6

一直翻炒，3-5分钟，直到蟹肉都沾上面包糠，放一点海鲜酱油（很少）蟹本身就咸，加点鸡精起锅。
面包蟹-避风塘炒蟹的做法图解7

步骤7

注意，避风塘炒蟹最好选用大的肉蟹，面包蟹就不错，特别那钳子，肉好多，吃起来太好吃了。

避风塘炒蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 snow雪小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下酒菜 炒锅

避风塘炒蟹的其他做法更多

避风塘炒蟹的全部作品更多

上传我做的这道菜

避风塘炒蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 面包蟹-避风塘炒蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 面包蟹-避风塘炒蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活