香辣花甲

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小乖1207
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香辣花甲的用料

花甲 250g 姜蒜沫 50g
蚝油 5g 豆瓣酱 5g
生抽 3ml 料酒 2ml
香醋 3ml 红辣椒 5个
葱末 5g

香辣花甲的做法

香辣花甲的做法图解1

步骤1

花甲加一勺盐，6-7滴有，搅拌静置1小时，使其吐沙，之后清水冲刺2-3次，放进锅内焯水，捞出冲洗一次
香辣花甲的做法图解2

步骤2

葱姜蒜沫，干辣椒段，郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
香辣花甲的做法图解3

步骤3

加入洋葱
香辣花甲的做法图解4

步骤4

放入剩余葱末，调制淀粉水，稀释。
香辣花甲的做法图解5

步骤5

装盘，喜欢的小伙伴还可以加入甜椒。味道也很赞。

香辣花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 小乖1207 编写，未经授权不得转载

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